“植物激素”可让孩子“性早熟”?

2016-12-30 09:49:00 作者:CB 分类 : 比特网

  一提及“植物激素”,家长们的神经本能地绷紧:啥?“激素”,会影响孩子的发育,关键是性早熟,这可要不得。然而,关于“植物激素类食品”真有那么可怕吗?真相到底是什么?

  一到黄瓜、西瓜、香蕉这些“事主”大量上市的季节,有如“膨大剂猕猴桃”、“有毒香蕉”、“西瓜爆炸”、“顶花带刺黄瓜”等谣言就会层出不穷。为厘清事实,众多专家特地作了一番解释澄清。

  1.所谓“膨大剂猕猴桃”,是当猕猴桃还是“小宝宝”的时候,在植物生长调节剂氯吡脲里“洗了个澡,然后长胖了”。氯吡脲的安全性是得到国际公认的,大家熟知的新西兰猕猴桃(奇异果),在生长过程中也会使用氯吡脲。

  ——湖北省食品安全与健康科普专家委员会委员龚艳

  2.“有毒香蕉”,就是乙烯利催熟的香蕉。乙烯利是再普通不过的果实催熟剂,用量绝不能过多,“水果商可不想这么快就让水果烂掉”。很多水果在成熟过程中也会释放出这种植物激素,所以民间会有“苹果和硬猕猴桃放一起”的窍门。

  ——省农科院农业部农产品质量安全风险评估实验室专家胡宝金

  专家们还表示,说“西瓜爆炸”,有些言过其实,事实是西瓜裂口子。很多人喜欢买皮薄汁多的“早春红玉”西瓜,拎回家的时候会非常小心,因为稍微碰撞就会裂开。可以说裂口子跟西瓜品种有很大关系,其次,是跟西瓜生长时天气极端变化和不合理使用氯吡脲有关;而“顶花带刺黄瓜”也很正常。有些黄瓜是自然结果,有些是使用了少量植物生长调节剂延长了花期和保鲜期,但都不是“避孕药黄瓜”。

  正解:果蔬上的植物激素是安全的,作为食材不会令孩子早熟

  “其实果蔬上的植物激素是安全的,更不会催熟咱家娃。”龚艳解释,植物激素的对象是植物,作用靶标是植物细胞、组织和器官,而这与动物激素的作用靶标(动物的细胞、组织、器官)和结合受体(动物激素受体)完全不同。简而言之,植物激素在人身上找不到它的“受体”,也就是找不到“开关”,当然就不会引起性早熟。

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